Gerobakita | Serunya Inovasi Es Krim

Siapa sih yang bisa menolak nikmatnya es krim, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai rasanya. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis dan dingin serta tersedia dalam berbagai pilihan. Selain itu cara penyajiannya juga bermacam-macam. Dalam perkembangan kuliner, es krim tidak hanya dinikmati sebagai bahan tunggal, seringkali es krim digunakan sebagai pelengkap sehingga semakin banyak pula pilihan menu produk ini. Nah, Sobatkita buat yang ingin memulai usaha kuliner, rupanya es krim cocok juga dijadikan ide usaha yang potensial.

Apa saja yang perlu dipersiapkan untuk memulai usaha ini?? Tentu saja Sobatkita harus menentukan dulu produk es krim seperti apa yang ingin dijual. Berikut ini ada beberapa contoh ide inovasi es krim yang menarik untuk disimak :

  • Mochi Ice Cream :

Ada yang belum kenal kue mochi?? mochi adalah kue tradisional Jepang yang terbuat dari beras ketan yang ditumbuk hingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Indonesia mochi diisi dengan selai kacang tanah atau vla berbagai rasa. Namun kali ini kita bisa mengisinya dengan bahan yang tidak biasa yaitu es krim . Selain unik, rasanya juga enak lho!!! Bisa dibayangkan sensasi lembut dan lengket kue mochi lalu disusul dengan dingin dan manisnya es krim…. hmmmm nikmaaat.

  • Ice Cream Waffle

Waffle atau dalam Bahasa Indonesia disebut wafel biasanya dinikmati dengan topping sirup atau coklat leleh, irisan buah, krim dan gula tabur. Namun ada juga tambahan lain yang  sesuai sebagai pendamping wafel. Coba tambahkan dua atau tiga scoop es krim jangan lupa menyertakan pula wafer stick atau remahan biskuit, hasilnya dessert a la resto pun siap tersaji.

  • Ice Cream Sandwich

Sandwich atau roti lapis adalah dua lapis roti yang biasanya diisi daging, keju, sayuran dan dilengkapi dengan saus. Sandwich cenderung bercitarasa gurih. Namun tidak menutup kemungkinan untuk mengembangkan sandwich dengan rasa manis, salah satunya dengan menambahkan es krim. Untuk rotinya kita bisa mengganti dengan bahan lain yang lebih renyah, biskuit misalnya. Sandwich manis pun siap dinikmati. Keunikan perpaduan biskuit yang renyah disusul dengan lembut dan dinginnya es krim menjadikan sajian inovasi ini begitu istimewa.

  • Ice Cream Cake

Cake umumnya terbuat dari tepung, telur dengan topping krim dan coklat, biasanya cake disajikan untuk acara ulang tahun maupun acara istimewa lainnya. Nah, untuk ide inovasi kali ini, kita bisa membuat ice cream cake. Untuk bentuk tampilannya sama seperti cake pada umumnya, namun saat dipotong maka yang ada di bagian dalam adalah es krim yang menggugah selera.

Es krim memang menarik untuk dikembangkan menjadi sebuah usaha yang menjanjikan. Apa saja yang perlu dipersiapakan untuk memulai usaha ini ???

  1. Merk Usaha : Buatlah merk usaha yang mudah diingat dan sesuai dengan target konsumen
  2. Resep Spesial : Beberapa ide inovasi es krim di atas bisa dijadikan pilihan produk yang spesial.
  3. Gerobak/Rombong : Buatlah konsep desain unik yang mencerminkan kesan es krim yang manis, lembut dan dingin
  4. Kemasan : Buatlah kemasan yang praktis
  5. Brosur : Buatlah brosur untuk variasi menu yang ditawarkan dan jangan lupa untuk mencantumkan data usaha Sobatkita
  6. Seragam : Agar lebih terkonsep, bisa juga dilengkapi dengan seragam sehingga dapat membangun kepercayaan masyarakat pada usaha ini
  7. Lokasi usaha : Untuk usaha inovasi es krim ini, tempat yang sesuai adalah dengan membuka gerai di mall. Memang biaya sewanya lebih mahal namun lebih banyak pula target konsumen yang potensial. Jadi harga serta kualitas produk yang ditawarkan pun harus disesuaikan agar dapat diterima masyarakat.

Setelah semuanya siap, SobatKita bisa segera menjalankan usaha inovasi es krim ini.

(special article by Creative Designer at Gerobakita.com)

Leave a Reply